[러브즈뷰티 박지연 기자] 추운 겨울, 축제를 즐기면서 몸보신도 할 수 있는 축제가 열린다. 내달 4일부터 20일까지 강원도 홍천읍 홍천강변 일원에서 제7회 ‘홍천강 꽁꽁축제’가 진행된다.홍천강 꽁꽁축제의 명물은 ‘인삼송어’다. 인삼송어는 6년근 홍천인삼 원액으로 키운 것으로, 홍천군이 전국 최초로 개발했다. 홍천군 관계자는 “6년 묵은 홍천인삼은 아미노산, 철분, 비타민, 사포닌 등이 들어 있어 사람의 허약한 체질을 개선하고 원기회복에도 그만”이라며 “송어에도 그 효능이 예외는 아니어서 인삼 먹인 송어가 일반송어에 비해 면역이 8